St. Magdalener Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Eleganta St. Magdalener Alto Adige de la Kellerei Kaltern curge în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Acest vin roșu de la crama Kaltern prezintă la nas tot felul de arome de trandafir, levănțică, liliac, prune și violete. Ca și cum asta nu ar fi fost deja impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă la amestec migdale fragile, prăjite și ciocolată cu nuci întregi.

Kellerei Kaltern St. Magdalener Alto Adige este minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosier sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama vinurilor de înaltă calitate. Acest vin roșu cărnos și dens este echilibrat și multistratificat în palat. Cu aciditatea fructată prezentă, St. Magdalener Alto Adige este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige este impresionant, cu un postgust încântător.

Vinificația vinului St. Magdalener Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Bazele acestui vin roșu bine echilibrat St. Magdalener Alto Adige din Trentino-Alto Adige sunt strugurii din soiul de struguri Vernatsch. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, St. Magdalener Alto Adige poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru St. Magdalener Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, paste cu găluște cu cârnați sau caserolă de dovleac.