St. Magdalener Classico - Petruskellerei

St. Magdalener Classico din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se prezintă în pahar într-un mov strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Petruskellerei dezvăluie arome de prună, coacăze, vișine și zmeură, completate de migdale. Petruskellerei St. Magdalener Classico are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate extraordinar de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate adevărată, care se diferențiază clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italienesc, chiar și fiind uscat, încântă cu o armonie fină. Aromele nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se distinge printr-o textură incredibil de crocantă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil. Legătura se face în plus prin note minerale ale solurilor predominant argiloase.

Vinificația St. Magdalener Classico de la Petruskellerei

St. Magdalener Classico echilibrat din Italia este un cupaj, obținut din soiurile de struguri Lagrein și Vernatsch. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își adâncesc rădăcinile aici în soluri de argilă. La momentul optim de coacere, strugurii pentru St. Magdalener Classico sunt recoltați manual, fără ajutorul mașinilor grosiere și puțin selecție. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la crama. Aici sunt selectați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat în sticle.

Recomandări de consum pentru St. Magdalener Classico de la Petruskellerei

Acest vin roșu italian trebuie savurat la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca acompaniament pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, cuscus de legume cu chiftele de vită sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Petruskellerei