Superiore Sangiovese Di Romagna - Zavalloni

Superiore Sangiovese Di Romagna din regiunea viticolă Emilia-Romagna se prezintă în pahar într-un rubiniu dens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de complexe de salcâm, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Zavalloni Superiore Sangiovese Di Romagna se prezintă pentru iubitorul de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se dezvăluie minunat de mătăsoasă și cărnoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Emilia-Romagna încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de salcâm. În final se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de marne și gresii.

Vinificația Superiore Sangiovese Di Romagna de la Zavalloni

Puternicul Superiore Sangiovese Di Romagna din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Sangiovese. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie și marne. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Zavalloni Superiore Sangiovese Di Romagna

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, Boeuf Bourguignon sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Zavalloni