Vernaiolo Chianti DOCG - Rocca delle Macìe

Chianti Vernaiolo de la Rocca delle Macìe din Toscana oferă o culoare strălucitoare, roșu-violet, atunci când este învârtit în pahar. În pahar, acest vin roșu de la Rocca delle Macìe dezvăluie arome de lavandă, liliac, mure, crini și afine, completate de scorțișoară, mirodenii orientale și condimente de turtă dulce. Vernaiolo Chianti de la Rocca delle Macìe este vinul potrivit pentru toți iubitorii de vin care doresc cât mai puțină dulceață reziduală în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. Acest vin roșu cărnos și dens este ușor și multifațetat în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Toscana încântă prin lungimea sa frumoasă. Există din nou note de violetă și crin.

Vinificația Vernaiolo Chianti de la Rocca delle Macìe

Acest vin roșu elegant din Italia este obținut din soiurile de struguri Canaiolo, Merlot și Sangiovese. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Vernaiolo Chianti poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de mai multe luni.

Recomandări culinare pentru Vernaiolo Chianti de la Rocca delle Macìe

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la ragout de miel cu năut cu năut și smochine uscate, curry de năut sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

.

• Mai multe produse de la Rocca delle Macìe