Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

Eleganta Vigne di Catullo Lugana Riserva de la Tenuta Roveglia strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Învârtind paharul de vin, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Nasul acestui vin alb Tenuta Roveglia dezvăluie tot felul de coacăze albe, acacia, lime, mere și gutui. Ca și cum nu ar fi fost suficient de impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă și migdale prăjite, piatră sfărâmicioasă și încălzită de soare.

În palat, Vigne di Catullo Lugana Riserva de la Tenuta Roveglia începe minunat de sec, ager și aromat. Unele vinuri sunt etichetate ca fiind uscate, altele chiar sunt. Acest vin alb aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 2,5 g de zahăr rezidual. Acest vin alb mătăsos, dens și crocant este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Vigne di Catullo Lugana Riserva este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb bine maturat din regiunea viticolă Veneto, mai exact Lugana DOC, impresionează prin persistența sa remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația vinului Vigne di Catullo Lugana Riserva de la Tenuta Roveglia

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Trebbiano. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Tenuta Roveglia au fost recoltați doar struguri fără cusur. În Veneto, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase. Evident, Vigne di Catullo Lugana Riserva se caracterizează și prin mai mult decât prin solul Lugana DOC. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Vigne di Catullo Lugana Riserva poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de 18 luni.

Recomandări culinare pentru Vigne di Catullo Lugana Riserva de la Tenuta Roveglia

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la caserola de vițel și ceapă, la pachețelele de brânză de oaie la cuptor sau la curry savuros cu miel.

Premiile pentru Vigne di Catullo Lugana Riserva de la Tenuta Roveglia

Pe lângă reputația de produs premium autentic, acest vin alb de la Tenuta Roveglia a primit și premii și note maxime de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2017

• Wine Enthusiast - 92 de puncte

• Mai multe produse de la Tenuta Roveglia