Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti IGT - Alois Lageder

În pahar, Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti de la Alois Lageder, obținut din agricultură ecologică, oferă o culoare roșu-purpuriu strălucitor. La rotirea paharului de vin se poate percepe la acest vin roșu un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Acest vin italian monovarietal răsfață în pahar cu note minunat de complexe de prune și vișine. Li se alătură nuanțe de ciocolată.

Acest roșu de la Alois Lageder este alegerea potrivită pentru toți iubitorii de vin care preferă cât mai puțin zahăr rezidual în vin. Totuși, nu se prezintă niciodată auster sau aspru, așa cum te-ai aștepta, de altfel, de la un vin din această categorie de preț. Echilibrat și complex, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palatin. Datorită acidității fructate echilibrate, Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi însă suculenta vivacitate. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de prune și vișine.

Vinificația vinului Alois Lageder Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti

Baza pentru Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti, echilibrat, din Trentino-Alto Adige, o constituie strugurii din soiul Merlot. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti de la Alois Lageder

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre zaharată, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Alois Lageder