Zibibbo Grotta Dell’Oro - Hibiscus

Elegantul Zibibbo Grotta Dell’Oro de la Hibiscus se revarsă în pahar cu un galben auriu strălucitor. Acest vin italian monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de salcâm, trandafiri și portocale. Li se adaugă accente minerale.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se detașează clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda secii pronunțate, printr-un echilibru foarte fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant și cărnos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Zibibbo Grotta Dell’Oro de la Hibiscus

Acest vin alb își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Muscat d'Alexandrie. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Hibiscus au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Zibibbo Grotta Dell’Oro se poate armoniza în continuare timp de 4 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Zibibbo Grotta Dell’Oro de la Hibiscus

Acest vin alb italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, legume la wok cu pește sau budincă de dovleac.

• Mai multe produse de la Hibiscus