Poiano - Curto

Elegantul Poiano de la crama Curto curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de lămâie, grepfrut și salcâm, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin italian impresionează prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel încântă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă pe palat. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Sicilia entuziasmează, în final, printr-o frumoasă persistență. Reapar accente de lămâie și salcâm.

Vinificația Curto Poiano

Acest vin pune clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Inzolia. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Curto au fost recoltate doar struguri impecabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare de asociere pentru Curto Poiano

Bucurați-vă de acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lămâie verde, supă de praz sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Curto