Zibibbo Passito Zhabib 0,375 l - Hibiscus

Elegantul Zibibbo Passito Zhabib, creat de Hibiscus, curge în pahar într-un galben-auriu strălucitor. Acest vin italian monovarietal răsfață paharul cu un buchet minunat de parfumat și complex, cu note de smochine. Li se alătură nuanțe de migdală și miere.

Elegantul Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib ne dezvăluie pe palat un gust incredibil de fructat, fapt datorat în special profilului său gustativ demidulce. Echilibrat și plin de fațete, acest vin de desert mătăsos, dens, cremos și catifelat se prezintă armonios pe palat. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, convinge în cele din urmă printr-o postgustare frumoasă. Postgustul este completat de note minerale provenite din solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Zibibbo Passito Zhabib de la Hibiscus

Baza pentru Zibibbo Passito Zhabib, echilibrat și armonios, din Sicilia o constituie strugurii din soiul Muscat d'Alexandrie. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile de roci vulcanice. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt selecționați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperatură controlată. După încheierea fermentației, Zibibbo Passito Zhabib își poate continua armonizarea pe drojdia fină timp de 4 luni.

Recomandare gastronomică pentru Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru desert de piersici și maracuja, jeleu de lapte de migdale cu litchi sau mere coapte cu sos de iaurt.

• Mai multe produse de la Hibiscus