Cudì Malvasia Passito 0,375 l - Colosi

În pahar, Cudì Malvasia Passito de la Colosi se prezintă într-o culoare galben-aurie strălucitoare. În pahar, acest vin de desert de la Colosi dezvăluie arome de caise uscate, prune uscate, stafide și salcâm, completate de migdală și miere. Elegantul Colosi Cudì Malvasia Passito ne arată pe palat un gust incredibil de fructat, lucru datorat, firește, profilului său demisec. Pe limbă, acest vin de desert echilibrat se caracterizează printr-o textură deosebit de catifelată, densă, cremoasă și mătăsoasă. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Sicilia, mai precis din Sicilia DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Colosi Cudì Malvasia Passito

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Cudì Malvasia Passito de la Colosi o reprezintă strugurii Corinto Nero și Malvasia delle Lipari. În Sicilia, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Colosi Cudì Malvasia Passito

Bucurați-vă de acest vin de desert din Italia cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C, ca vin de acompaniament pentru desert cu mure și frișcă, mousse de iaurt cu mac sau ștrudel cu pere și lămâie verde.

• Mai multe produse de la Colosi