Zolla Salice Salentino - Vigneti del Salento

Puternicul Zolla Puglia Primitivo Merlot de la Vigneti del Salento se prezintă în pahar cu o culoare violet intensă. Buchetul acestui vin roșu din Puglia seduce cu note de mure, afine, dude și prune. Continuând să explorăm aromele, descoperim condimente orientale, ciocolată neagră și boabe de cacao, amplificate de influența stejarului.

Acest vin roșu sec de la Vigneti del Salento este ideal pentru băutorii de vin care preferă să aibă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Zolla Puglia Primitivo Merlot se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece este produs cu doar 7,6 grame de zahăr rezidual. La gust, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Datorită acidității fructate vii, Zolla Puglia Primitivo Merlot este impresionant de proaspăt și plin de viață pe limbă. Postgustul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Apulia, mai exact din Puglia IGT, este captivant, cu un final bun.

Vinificația Zolla Puglia Primitivo Merlot de la Vigneti del Salento

Punctul de plecare pentru cuvée-ul Zolla Puglia Primitivo Merlot, de primă clasă și minunat de puternic, de la Vigneti del Salento, îl constituie strugurii de Merlot și Primitivo. După ce au fost recoltați manual, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Zolla Puglia Primitivo Merlot este maturat încă 8 luni în baricuri de stejar francez și american.

Recomandare gastronomică pentru Zolla Puglia Primitivo Merlot de la Vigneti del Salento

Acest vin roșu din Italia este cel mai bine savurat la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru pui braisat în vin roșu, năut în curry sau spaghete cu capere și sos de roșii.

• Mai multe produse de la Farnese Vini