Amarone della Valpolicella 1,5 l Magnum DOCG - Zenato

Dacă țineți paharul într-un unghi ușor, puteți vedea o tranziție de culoare spre marginile acestui vin maturat în butoaie. Buchetul acestui vin roșu din Veneto seduce cu note de prună, damasc, cireșe morello și mure. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă ienupărul, ierburile mediteraneene și ardeii verzi, potențate de influența stejarului.

Amarul Zenato Amarone della Valpolicella Magnum impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În gură, textura acestui vin roșu puternic este minunat de cărnoasă și corpolentă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Veneto, mai exact din Amarone della Valpolicella DOCG, este captivant, cu un postgust bun.

Vinificația Zenato Amarone della Valpolicella Magnum

Baza pentru puternicul Amarone della Valpolicella Magnum din Veneto sunt strugurii din soiurile de struguri Croatina, Corvina, Oseleta și Rondinella. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 42 de luni de învechire în butoaie de stejar Slavonian.

Recomandări culinare pentru Amarone della Valpolicella Magnum de la Zenato

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament la ossobuco, friptură de vițel cu fasole și roșii sau piept de rață cu mazăre dulce.

.

• Mai multe produse de la Zenato