Barbera d'Asti Lavignone DOCG 1,5 l Magnum - Pico Maccario

Dacă îi dați puțin aer prin rotirea lui, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Primul nas al magnum-ului de 1,5 litri Barbera d'Asti Lavignone este măgulitor, cu note de coacăze negre, prune și mure. Notelor fructate din buchet li se alătură nocșoară grosieră, ciocolată plină de nuci și migdale prăjite.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Barbera d'Asti Lavignone magnum de 1,5 litri este minunat de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale distincte de fructe. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Barbera d'Asti DOCG, este convingător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de lut și argilă.

Vinificația vinului Barbera d'Asti Lavignone magnum de 1,5 litri de la Pico Maccario

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Barbera. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Pico Maccario au fost recoltați doar struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut și argilă. Barbera d'Asti Lavignone magnum de 1,5 litri este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Barbera d'Asti Lavignone Magnum de 1,5 l este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de 9 luni. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o lungă perioadă de învechire în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Asortare recomandată pentru Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 1,5 l Magnum

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ruladele de varză, ossobuco sau caserola de dovleac

• Mai multe produse de la Pico Maccario