Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Buchetul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont este caracterizat de note de tot felul de fructe de pădure roșii și negre, completate de nuanțe picante. Acest vin italian impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Piemont, mai precis din Langhe DOC, impresionează în cele din urmă cu un final frumos.

Vinificația Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Acest vin roșu echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Barbera. Barbera d'Alba este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii Barbera se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență majoră asupra maturării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. După recoltare, strugurii sunt transportați cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 8 luni de învechire în butoaie de stejar.

Recomandare de asociere pentru Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C cu salată thailandeză de castraveți, caserolă de vițel și ceapă sau pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur.

Premiile pentru Barbera d'Alba de la Cordero di Montezemolo

Acest vin din Langhe DOC nu numai că ne-a impresionat, dar a fost recunoscut și de cunoscuți experți în vinuri. Printre aprecieri se numără și cele pentru recolta 2019

• James Suckling - 90 de puncte

• Mai multe produse de la Cordero di Montezemolo