Bianco Dosaggio Zero - Erpacrife

Bianco Dosaggio Zero din regiunea viticolă Piemont se prezintă în pahar într-un galben platin strălucitor, sclipitor. Perlația acestui vin spumant se dezvăluie în pahar. Buchetul acestui vin spumant din Piemont convinge prin nuanțe de măr verde, brioșă, lămâie și piersică. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă și măturică.

Pe limbă, acest vin spumant suplu se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă, cremoasă și ușoară. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de nisip și calcar.

Vinificația Bianco Dosaggio Zero de la Erpacrife

Acest vin spumant își pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume pe Moscatel. Pentru acest vin monovarietal excepțional de elegant de la Erpacrife au fost recoltate doar cele mai bune struguri. În Piemont, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și calcar. După recoltă, strugurii sunt aduși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Erpacrife Bianco Dosaggio Zero

Savurați acest vin spumant din Italia, în mod ideal, foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca vin de însoțire pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, legume la wok cu pește sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Erpacrife