Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. - La Piana

Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. de la La Piana din Emilia-Romagna oferă în pahar o culoare strălucitoare, galben platinat. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar. Buchetul acestui vin spumant din Emilia-Romagna cucerește cu nuanțe de grepfrut, lămâie și piersică. Urmărind în continuare aromatica, apar și note de migdală.

Echilibrat și plin de fațete, acest vin spumant crocant, ușor și cremos se prezintă pe palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Emilia-Romagna încântă în cele din urmă cu o persistență frumoasă. Reapar accente de grepfrut și lămâie. În postgust se mai adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. de la La Piana

Acest vin spumant echilibrat din Italia este vinificat ecologic din soiurile de struguri Grechetto, Moscatel și Trebbiano. În Emilia-Romagna, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la casa de presare. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, are loc maturarea suplimentară pe baza fermentației clasice în sticlă. Ulterior, La Piana Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. se învechește câteva luni în sticlă și este în final degorjat.

Recomandare de asociere culinară pentru La Piana Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F.

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, curry de pește cu cocos și lime sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la La Piana