Bianco Roma DOC - Federici

Bianco Roma de la Federici din Lazio prezintă o culoare galben-aurie strălucitoare în paharul de vin. Cu puțin timp în pahar, acest vin alb din Italia dezvăluie arome minunat de expresive de papaya, floare de portocal, iasomie și pepene Gallia, completate de alte nuanțe fructate.

Vinul Bianco Roma de la Federici încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 5,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de mătăsoasă în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Bianco Roma este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Lazio impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou note de iasomie și fructe cu stea.

Vinificarea Federici Bianco Roma

Eligantul Bianco Roma din Italia este un vin monovarietal, vinificat în mod vegan din soiul de struguri Malvasia Bianca. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Odată ce vinul este terminat, Bianco Roma este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Federici Bianco Roma

Acest vin italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la caserola de dovleac, spanac gratinat cu migdale sau curry de năut.

Premiile pentru Bianco Roma de la Federici

Acest vin din Roma DOC nu numai că ne-a impresionat, dar a fost onorat și de jurnaliști de renume din domeniul vinului. Printre aprecieri se numără și cele pentru recolta 2020

• JG 2020

• Mai multe produse de la Azienda Vinicola Federici