Blauburgunder Riserva - Prackfol

Cu Prackfol Blauburgunder Riserva ajunge în paharul de vin, lustruit cu grijă, un vin roșu de primă clasă. Acesta prezintă o culoare roșu-deschis, minunat strălucitoare. Primul nas al Blauburgunder Riserva dezvăluie nuanțe de vișine amare. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum balsamico, pământ de pădure și coacăze roșii.

Pe palat, Blauburgunder Riserva de la Prackfol se deschide plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu armonios se remarcă printr-o textură deosebit de mătăsoasă și cărnoasă. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar accente de vișine amare. În postgust se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Prackfol Blauburgunder Riserva

Acest vin roșu echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Blauburgunder Riserva este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Blauburgunder Riserva de la Prackfol

Degustați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ossobuco sau mușchi de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Weinhof Prackfol