Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de la La Spinetta strălucește în pahar în tonuri de rubin închis cu reflexe violete și emană un buchet intens. Acesta dezvăluie arome de afine și coajă de portocală, cu o notă subtilă de pământ.

Acest vin roșu din Piemont este corpolent și, în ciuda intensității sale, echilibrat, cu o textură mătăsoasă. Acest Barbera combină bogăția cu eleganța.

Viticultură pentru Ca di Pian Barbera d'Asti DOC din La Spinetta

Vițele pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase în regiunile Castagnole și Costigliole.

Fermentarea are loc la o temperatură controlată timp de 6-7 zile, urmată de învechirea în butoaie de stejar francez parțial noi și parțial vechi timp de 12 luni. Apoi, vinul este transferat în rezervoare de oțel inoxidabil timp de 12 luni, înainte de a fi maturat în sticlă timp de încă un an.

Recomandări culinare pentru Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de la La Spinetta

Dispuneți de acest vin roșu sec cu preparate consistente din carne de porc și vită, fripturi și carne la grătar, miel și vânat sau brânzeturi tari.

Premiile pentru Ca di Pian Barbera d'Asti DOC din La Spinetta

• Gambero Rosso: 2 pahare (recoltele 2011, 2012, 2013, 2014)
• James Suckling: 91 de puncte (recolta 2012)

• Mai multe produse de la La Spinetta