Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese - Mon Carul

Rieslingul Riserva Campo Dottore Oltrepo Pavese din regiunea viticolă Lombardia se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Acest vin italian monovarietal își dezvăluie în pahar note minunat expresive de piersici. Li se alătură accente de alte fructe.

Mon Carul Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese se prezintă degustătorului minunat de sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră și crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Lombardia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale provenite de pe solurile dominate de calcar.

Vinificarea vinului Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese de la Mon Carul

Acest vin alb își pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Mon Carul au fost recoltate doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Lombardia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese se poate armoniza în continuare, timp de câteva luni, pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Mon Carul Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese

Savurați acest vin alb din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru paste cu găluște de cârnați prăjiți, păstrăv prăjit cu pere la ghimbir sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Mon Carul