Carménère San Leonardo - San Leonardo

Carmenère San Leonardo de la San Leonardo din Vigneti delle Dolomiti IGT își dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, roșu-purpuriu. Dacă înclini ușor paharul, la margini se poate observa trecerea culorii vinului spre roșu-granat. La rotirea paharului, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Primul nas al vinului Carmenère San Leonardo dezvăluie note de mure și prune. Părților fructate ale buchetului li se alătură nuanțe fructat-balsamice suplimentare.

Pe palat, Carmenère San Leonardo de la San Leonardo debutează minunat aromatic, axat pe fruct și echilibrat. În postgust, acest vin roșu matur din regiunea Vigneti delle Dolomiti IGT încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar accente de mură și prună.

Vinificația vinului San Leonardo Carmenère San Leonardo

Acest vin roșu își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Carmenère. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la San Leonardo au fost recoltate doar struguri impecabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Carmenère San Leonardo de la San Leonardo

Acest vin roșu italian funcționează perfect ca vin pentru cele mai diverse preparate, dar este o plăcere și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la San Leonardo