Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Top-rated Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore din regiunea viticolă Veneto se arată în pahar într-un galben strălucitor, platinat. Jocul de spumă al acestui Prosecco Spumante este minunat de lung și fin în pahar. Dacă scuturăm paharul de vin, acest vin spumant se remarcă prin o ușurință de neegalat, care îl face să danseze vioi în pahar. În pahar, acest vin spumant de la Ruggeri oferă arome de grapefruit roz, gutui, lămâie, Acacia și pere, completate de alte nuanțe fructate. Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore de la Ruggeri este alegerea potrivită pentru toți degustătorii care preferă un vin cu cât mai puțină dulceață. Cu toate acestea, nu se prezintă niciodată auster sau friabil, așa cum este de așteptat de la un vin de această faimă. Ușor și complex, acest dens Prosecco Spumante se prezintă pe palatin. Datorită acidității sale fructate, Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore se arată extrem de proaspăt și vioi pe palatin. La final, acest Prosecco Spumante din regiunea viticolă Veneto impresionează printr-o lungime remarcabilă. Din nou, se remarcă accente de floare de portocal și nashi. În postgust, se adaugă note minerale provenite din solurile predominant calcare și nisipoase.

Vinificația Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Acest vin pune un accent clar pe o soi de struguri, și anume Glera. Pentru acest vin de excepțională eleganță, mono-cépage, de la Ruggeri, s-a folosit doar struguri perfect sănătoși. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Espalierii își adâncesc rădăcinile aici în soluri de lut, nisip și calcar. Bineînțeles, Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore este influențat și de clima și stilul de cultivare al regiunii Conegliano Valdobbiadene DOCG. Acest italienesc poate fi considerat în cel mai bun sens al cuvântului un vin al Vechii Lumii, prezentându-se într-un mod deosebit de impresionant. Maturarea strugurilor pentru acest vin, făcut din Glera, este influențată în mare măsură de clima regiunii de cultivare. În Veneto, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în recolte bine coapte și un must cu o greutate deosebită. După recoltare, strugurii sunt aduși prompt în cramă. Aici, sunt sortați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea musturilor de bază. După asamblarea Prosecco Spumante, urmează maturarea suplimentară pe baza metodei Charmat. În cele din urmă, Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore se maturizează câteva luni în sticlă și este degorjat la final.

Recomandări de pairing pentru Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Cel mai bine servești acest Prosecco Spumante din Italia foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca acompaniament pentru salată de sparanghel cu Quinoa, salată de endivie fructată sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pere.

Aprecieri pentru Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore de la Ruggeri

• Mai multe produse de la Ruggeri