Centesimino Centuplo - Tenuta Santa Lucia

Centesimino Centuplo de la Tenuta Santa Lucia din Emilia-Romagna oferă, în paharul rotit, o culoare densă, roșu rubinie. Acest vin italian monosoi se prezintă în pahar cu note minunat de complexe de mure, coacăze negre, vișine și prune. Li se adaugă nuanțe de coacăze roșii.

Tenuta Santa Lucia Centesimino Centuplo se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Emilia-Romagna entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Tenuta Santa Lucia Centesimino Centuplo

Puternicul Centesimino Centuplo din Italia este un vin de un singur soi, vinificat biodinamic din soiul Centesimino. În Emilia-Romagna, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Centesimino Centuplo de la Tenuta Santa Lucia

Bucurați-vă de acest vin roșu biodinamic din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru ossobuco, boeuf bourguignon sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Tenuta Santa Lucia