Chardonnay - Battistotti

Elegantul Chardonnay de la Battistotti curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. La nas, acest vin alb Battistotti dezvăluie tot felul de arome de măr, pară, piersică și mirabelă. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, maturarea în oțel inoxidabil aduce în plus și note de fum.

Pe palat, Chardonnay-ul de la Battistotti se deschide plăcut sec, ferm și aromat. Echilibrat și complex, acest vin alb catifelat și cremos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, încântă în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de accente minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Battistotti Chardonnay

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Chardonnay. În Trentino-Alto Adige, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Battistotti Chardonnay

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, gratin de dovleac sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Battistotti