Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli

Chiaretto Monferrato Lirico din regiunea viticolă Piemont se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin rosé din Lumea Veche dezvăluie arome minunat parfumate și complexe de zmeură, salcâm și violete, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, Chiaretto Monferrato Lirico de la Cascina Gilli debutează minunat de sec, ferm și aromat. Pe palat, textura acestui vin rosé echilibrat se prezintă minunat de lejeră, crocantă și mătăsoasă. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă Piemont convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Chiaretto Monferrato Lirico de la Cascina Gilli

Baza pentru Chiaretto Monferrato Lirico echilibrat din Piemont o constituie strugurii din soiurile Bonarda și Freisa. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri argiloase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperatură controlată. După terminarea acesteia, Chiaretto Monferrato Lirico poate continua să se armonizeze timp de 2 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Chiaretto Monferrato Lirico de la Cascina Gilli

Savurați acest vin rosé din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru ceapă roșie umplută cu cuscus și caise, tigaie de cartofi cu somon sau pachețele de brânză de oaie coaptă.

• Mai multe produse de la Cascina Gilli