Arvelè Freisa D’Asti Superiore - Cascina Gilli

Arvelè Freisa D’Asti Superiore, maturat în butoi, din regiunea viticolă Piemont se prezintă în pahar într-un rubiniu dens. La nas, acest vin roșu de la Cascina Gilli dezvăluie tot felul de prune. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă și alte arome, precum vanilia.

Pe palat, Arvelè Freisa D’Asti Superiore de la Cascina Gilli se deschide plăcut sec, ferm și aromat. Acest vin roșu dens, catifelat și cărnos se prezintă pe palat plin de forță și cu multe fațete. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă printr-o frumoasă lungime. Reapar nuanțe de prună. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Arvelè Freisa D’Asti Superiore de la Cascina Gilli

Arvelè Freisa D’Asti Superiore, plin de forță, din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Freisa. În Piemont, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în cuve de inox și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Arvelè Freisa D’Asti Superiore de la Cascina Gilli

Bucurați-vă de acest vin roșu din Italia, ideal servit la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, Boeuf Bourguignon sau Ossobuco.

• Mai multe produse de la Cascina Gilli