Collio Rosso Miklus Negro Di Collina - Draga

Puternicul Collio Rosso Miklus Negro Di Collina de la crama Draga curge în pahar cu un roșu purpuriu intens. Acest cupaj italian răsfață în pahar cu note minunat de complexe de afine, coacăze, prune și vișine. Li se alătură nuanțe de cireșe negre și vanilie.

Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina se prezintă iubitorului de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapariția nuanțelor de zmeură devine evidentă. În reverberație se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de gresie.

Vinificația Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Collio Rosso Miklus Negro Di Collina de la Draga o constituie strugurii Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici și mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Collio Rosso Miklus Negro Di Collina este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Collio Rosso Miklus Negro Di Collina de la Draga

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru piept de rață cu mazăre mangetout, piept de vițel cu fasole și roșii sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Draga Boutique Winery