Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio - Boschis Francesco

Cu Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio ajunge în paharul rotit un vin roșu de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare rubinie minunat de strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de vișine, mure, prune și coacăze, rotunjite de vanilie și migdale.

Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio convinge prin profilul său de gust clar, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Echilibrat și plin de nuanțe, acest vin roșu dens, catifelat și cărnos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificația Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio de la Boschis Francesco

Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Dolcetto. În Piemont, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, cuscus de legume cu chifteluțe de vită sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Boschis Francesco