Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Dei Prey - Boschis Francesco

Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Dei Prey-ul puternic de la crama Boschis Francesco curge în pahar într-un roșu rubiniu intens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de complexe de mure și prune, rotunjite de note minerale.

Pe palat, Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Dei Prey de la Boschis Francesco debutează minunat de sec, ferm și aromat. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Piemont încântă, în cele din urmă, cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de prune și mure. În final se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Boschis Francesco Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Dei Prey

Acest vin roșu puternic din Italia este vinificat din soiul Dolcetto. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Viișoarele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Boschis Francesco Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Dei Prey

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui înăbușit în vin roșu, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Boschis Francesco