Don Vincenzo Toscana IGT - Casaloste

Puternicul Don Vincenzo Toscana de la Casaloste se prezintă în pahar cu un roșu rubiniu intens. Pe margine se observă, de asemenea, o trecere de culoare spre roșu granat. La rotirea paharului de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „lacrimile” de pe pereții paharului. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat expresive de soc, violete și vișine. Li se adaugă nuanțe de lemn prăjit.

Casaloste Don Vincenzo Toscana încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 0 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul vinurilor iconice, acest italian fascinează, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru rafinat. Un gust excepțional nu necesită neapărat mult zahăr. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității sale fructate vii, Don Vincenzo Toscana se prezintă la palat minunat de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Toscana impresionează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de vișine și soc.

Vinificația Casaloste Don Vincenzo Toscana

Acest vin roșu își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Sangiovese. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Casaloste au fost folosite exclusiv struguri de primă clasă. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în baricuri mici, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Don Vincenzo Toscana, produs în mod biologic, este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Casaloste Don Vincenzo Toscana

Acest vin roșu din Italia ar trebui degustat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, ardei umpluți sau piept de rață cu mazăre mangetout.

• Mai multe produse de la Casaloste