Fontanafredda Barolo DOCG - Fontanafredda

Barolo Fontanafredda Barolo din Fontanafredda, Piemont, prezintă în pahar o culoare roșie rubiniu densă. Când rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie un nivel ridicat de densitate și bogăție, care poate fi observat în vitraliile de pe marginea paharului. La nas, acest vin roșu Fontanafredda prezintă tot felul de mure și vișine. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi coacăzele negre.

Acest vin încântă cu aroma sa elegant de uscată. A fost îmbuteliat cu doar 0,4 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat și cremos este corpolent și multifațetat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Fontanafredda Barolo este fantastic de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea Piemont este impresionant, cu un final frumos.

Vinificația vinului Fontanafredda Barolo din Fontanafredda

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Nebbiolo. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Fontanafredda. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mic și fermentarea în sticlă la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandare pentru Fontanafredda Fontanafredda Fontanafredda Barolo

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu o varietate de feluri de mâncare, dar este, de asemenea, o plăcere să fie băut de unul singur.