Kalk Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

Chardonnay Kalk Alto Adige din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se dezvăluie în pahar într-un galben auriu strălucitor. Nasul acestui vin alb din Trentino-Alto Adige încântă cu arome de mirabelă, coacăze de Peru (physalis), pară și limetă. Tocmai caracterul său accentuat fructat face acest vin atât de special.

Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de densă. Datorită acidității sale fructate pregnante, Kalk Chardonnay Alto Adige se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige /Südtirol DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale provenite de pe solurile dominate de argilă și nisip.

Vinificarea vinului Kalk Chardonnay Alto Adige de la Nals Margreid

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig adânc rădăcinile aici în soluri de lut, nisip și argilă. Când sunt perfect copți, strugurii pentru Kalk Chardonnay Alto Adige sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor greoaie și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în cisterne de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Kalk Chardonnay Alto Adige se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Kalk Chardonnay Alto Adige de la Nals Margreid

Savurați acest vin alb din Italia, de preferință bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru penne cu rucola, curry de năut sau pulpe de pui jamaicane cu salată de ananas.

Distincții pentru Kalk Chardonnay Alto Adige de la Nals Margreid

Acest vin din Alto Adige /Südtirol DOC nu ne entuziasmează doar pe noi, ci și critici de renume l-au premiat cu 90 de puncte și mai mult. Printre evaluări se numără, pentru recolta 2019

• James Suckling - 93 de puncte

• Mai multe produse de la Nals Margreid