Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro 0,375 l - La Piana

Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro din mâna cramei La Piana din Emilia-Romagna prezintă în pahar o culoare roșu-deschis strălucitoare. Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar persistent și fin. Primul nas al Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro dezvăluie nuanțe de zmeură și trandafiri. Părților fructate ale buchetului li se alătură încă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, textura acestui vin spumant suplu se prezintă minunat de lejeră, crocantă și cremoasă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Emilia-Romagna convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro

Baza pentru elegantul Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro din Emilia-Romagna o constituie strugurii din soiul Lambrusco. În Emilia-Romagna, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, urmează maturarea ulterioară pe baza metodei Charmat. Apoi urmează o învechire în sticlă de 2 luni.

Recomandare gastronomică pentru Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro de la La Piana

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, omletă cu somon și fenicul sau păstrăv prăjit cu pară și ghimbir.

• Mai multe produse de la La Piana