Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP - La Piana

Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro, produs în mod ecologic de La Piana, se revarsă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar, viguros și de lungă durată. Acest vin italian de soi pur dezvăluie în pahar note minunat elegante și complexe de trandafiri și zmeură. Li se alătură nuanțe de alte fructe.

Pe palat, acest vin spumant suplu se distinge printr-o textură deosebit de lejeră, cremoasă și crocantă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Emilia-Romagna impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro de la La Piana

Baza elegantului Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro din Italia o constituie strugurii din soiul Lambrusco. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri argiloase. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, are loc maturarea ulterioară pe baza metodei Charmat. Ulterior, La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro se maturează timp de 2 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro

Acest vin spumant din Italia trebuie savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de legume cu sfeclă roșie, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu pară și ghimbir.

• Mai multe produse de la La Piana