Lagrein Conus Mitterberg - Alois Lageder

În pahar, Lagrein Conus Mitterberg Igt, obținut prin agricultură ecologică și creat de Lageder Tenutae, prezintă o culoare roșu-purpuriu strălucitor, sclipitor. La rotirea paharului, acest vin roșu se remarcă printr-o lejeritate minunată, care îl face să danseze vioi în pahar. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin din Italia oferă arome deosebit de expresive de mure, dude, afine și coacăze negre, desăvârșite de alte nuanțe fructate aduse de maturarea în butoi.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut de zahăr rezidual excepțional de redus. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin de top, acest italian reușește, în ciuda secului pronunțat, să fascineze printr-un echilibru rafinat. Aroma nu are nevoie neapărat de zahăr. Pe papile, acest vin roșu suplu se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității fructate echilibrate, Lagrein Conus Mitterberg Igt mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a pierde în același timp din prospețime. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou accente de afine și coacăze negre.

Vinificarea Lageder Tenutae Lagrein Conus Mitterberg Igt

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Lagrein. Pentru acest vin monovarietal excepțional de elegant de la Lageder Tenutae au fost recoltate doar struguri de primă clasă. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După vinificare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. După finalizarea vinului, Lagrein Conus Mitterberg Igt este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Lageder Tenutae Lagrein Conus Mitterberg Igt

Savurați acest vin roșu ecologic din Italia ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ardei umpluți, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Alois Lageder