Lagrein - Mas Dei Chini

Lagreinul de la Mas Dei Chini din Trentino-Alto Adige oferă, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, purpuriu-roșie. În pahar, acest vin roșu de la Mas Dei Chini dezvăluie arome de mure, completate de afin și vișină. Acest vin italian impresionează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda secheții sale, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă, cărnoasă și catifelată. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de mure.

Vinificația Lagreinului Mas Dei Chini

Lagreinul echilibrat din Italia este un vin varietal, vinificat din soiul de struguri Lagrein. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici și mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Lagrein este maturat încă 8 luni în baricuri din stejar.

Recomandare gastronomică pentru Lagreinul de la Mas Dei Chini

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre mangetout, pui înăbușit în vin roșu sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și maghiran.

• Mai multe produse de la Mas dei Chini