Manzoni Bianco 780 Slm - Vindimian Rudi

Manzoni Bianco 780 Slm din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se prezintă în pahar într-un galben auriu strălucitor. Acest vin alb Vindimian Rudi dezvăluie nasului diverse note de salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în oțel inoxidabil i se alătură și note minerale.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentic, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului, încântă cu un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează, în cele din urmă, printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de salcâm. În postgust li se alătură și note minerale, provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Vindimian Rudi Manzoni Bianco 780 Slm

Manzoni Bianco 780 Slm, echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul Incrocio Manzoni. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Vindimian Rudi Manzoni Bianco 780 Slm

Acest vin italian trebuie savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, tortilla cu praz sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Vindimian Rudi