Merlot Breganze Masot - Fattoria Sociale La Costa

Elegantul Merlot Breganze Masot de la Fattoria Sociale La Costa curge în pahar într-un purpuriu strălucitor. Nasul acestui vin roșu din Veneto seduce cu note de vișină, mure și prune. Dacă urmărim în continuare aromatica, apar și note de leuștean.

Acest vin încântă prin profilul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de adevărată calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palatin, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată și densă. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Veneto entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de mure și prune. În postgust li se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de rocă vulcanică.

Vinificația Merlot Breganze Masot de la Fattoria Sociale La Costa

Acest vin roșu își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Merlot. Pentru acest vin monocépage minunat echilibrat de la Fattoria Sociale La Costa au fost recoltați doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de rocă vulcanică. După recoltă, strugurii ajung imediat la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației.

Recomandare gastronomică pentru Merlot Breganze Masot de la Fattoria Sociale La Costa

Acest vin roșu din Italia ar trebui degustat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca acompaniament la ragù de miel cu năut și smochine uscate, couscous de legume cu chiftele de vită sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Fattoria Sociale La Costa