Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch

Merlot Alto Adige, produs în butoi, din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, se prezintă în pahar de un roșu purpuriu strălucitor. Turnat într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Italia oferă arome expresive de mărungă, zmeură, coacăze negre și afine, completate de note de boabe de cacao, ciocolată amăruie și scorțisoară, contribuite de maturarea în marginea lemnului.

Merlot Alto Adige de la Elena Walch se prezintă plăcut uscat pentru iubitorii de vinuri. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum se poate aștepta de la un vin de înaltă calitate. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Merlot Alto Adige se simte catifelat pe palatin, fără să piardă din vitalitatea suculentă. În final, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige fascinează prin lungimea sa frumoasă. Se remarcă din nou note de afine și zmeură.

Vinificația Merlot Alto Adige de la Elena Walch

Acest vin roșu are în centru o varietate de struguri, și anume Merlot. Pentru acest vin remarcabil de echilibrat, Elena Walch a selectat doar struguri de cea mai bună calitate. După recoltare manuală, boabele de struguri sunt transportate cât mai rapid posibil în crama de presare. Aici sunt sortate și mărunt zdrobite cu grijă. Ulterior, are loc fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de câteva luni în butoaie din lemn franțuzesc.

Recomandări pentru acompaniament al Merlot Alto Adige de la Elena Walch

Cel mai bine, acest vin roșu din Italia poate fi savurat temperat între 15-18°C, ca acompaniament pentru cod cu legume de castraveți și muștar, rulouri de varză sau tocană de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Elena Walch