Monfalletto Barolo DOCG 1,5l Magnum - Cordero di Montezemolo

Puternicul Monfalletto Barolo 1,5l Magnum din pana cramei Cordero di Montezemolo strălucește în pahar într-un roșu rubiniu intens. Dacă se înclină ușor paharul, se observă la margini o trecere a culorii spre roșu granat. După prima rotire a paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, ceea ce se arată prin „lacrimile” de pe pereții paharului. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de violete, mure și vișine, rotunjite de note de vanilie și caramel.

Acest vin roșu de la Cordero di Montezemolo este ideal pentru iubitorii de vin care preferă vinurile seci. Monfalletto Barolo 1,5l Magnum se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 1,2 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de catifelată. Datorită acidității sale fructate și vii, Monfalletto Barolo 1,5l Magnum se dezvăluie pe palat plăcut proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou accente de violete și mure.

Vinificația Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Baza puternicului Monfalletto Barolo 1,5l Magnum din Italia o constituie strugurii din soiul Nebbiolo. Monfalletto Barolo 1,5l Magnum este un vin de Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european deosebit, care subliniază foarte clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După vinificare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat. După maturarea în butoi urmează o importantă perioadă de învechire la sticlă, ceea ce conferă acestui vin roșu o complexitate și mai mare.

Recomandare gastronomică pentru Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Savurați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, pui înăbușit în vin roșu sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Cordero di Montezemolo