Moscato D’Asti Canelli - Cascina Fonda

Moscato D’Asti Canelli din pana cramei Cascina Fonda din Piemont se prezintă, în paharul rotit, într-o culoare strălucitoare, galben-aurie. Acest vin italian monovarietal se arată în pahar minunat parfumat și complex, cu note de mirabel, piersică, pară și măr. Li se alătură nuanțe de nucă.

Lejerul Cascina Fonda Moscato D’Asti Canelli ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, lucru datorat pe bună dreptate profilului său demi-dulce. Pe palat, acest vin de desert suplu se remarcă printr-o textură deosebit de mătăsoasă, cremoasă, densă și catifelată. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Piemont convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale ale solurilor dominate de marne.

Vinificația Cascina Fonda Moscato D’Asti Canelli

Elegantul Moscato D’Asti Canelli din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Muscat galben. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de marne. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Moscato D’Asti Canelli își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Moscato D’Asti Canelli de la Cascina Fonda

Bucurați-vă de acest vin de desert din Italia ideal răcit moderat la 11 - 13°C, ca vin de însoțire pentru cremă de chefir cu cocos, jeleu de lapte de migdale cu litchi sau ștrudel cu pere și lime.

• Mai multe produse de la Cascina Fonda