Moscato Passito 0,5 l - Fausta Mansio

În pahar, Moscato Passito creat de Fausta Mansio dezvăluie o culoare galben-aurie intensă. După prima rotire, acest vin de desert își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestre de biserică” bine conturate pe pereții paharului. Acest vin italian de soi pur se prezintă în pahar minunat parfumat și complex, cu note de pară, lămâie, măr și corcoduș galben. Li se adaugă accente de alte fructe.

Puternicul Fausta Mansio Moscato Passito ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, datorat nu în ultimul rând profilului său demisec. Acest vin de desert cremos, dens, mătăsos și catifelat se prezintă pe palat cu forță și multiple fațete. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Sicilia încântă în cele din urmă printr-o persistență frumoasă. Reapar accente de măr copt și pară. În postgust se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Fausta Mansio Moscato Passito

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Muscat galben. Pentru acest vin de soi pur, de o forță minunată, de la Fausta Mansio au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. În Sicilia, vițele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Fără îndoială, Moscato Passito este determinat și de factorii climatici și stilistici ai Sicilia DOC. Acest italian poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă excepțional de parfumat și complex. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Moscato Passito își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Moscato Passito de la Fausta Mansio

Acest vin de desert italian ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru cremă de chefir cu cocos, înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță sau trifle de banane la pahar.

• Mai multe produse de la Fausta Mansio