Muller Thurgau - Petruskellerei

Muller Thurgau, creat de Petruskellerei din Trentino-Alto Adige, arată într-un pahar de vin o culoare galben strălucitoare, luminoasă. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb italian prezintă arome tinere de lămâie și caise, completate de alte nuanțe fructate.

La gust, Muller Thurgau de la Petruskellerei începe plăcut aromat, fructat și echilibrat. Textura acestui vin alb echilibrat se arată minunat ușoară. Finalul acestui vin alb, provenind din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, impresionează cu un postgust remarcabil. Gustul este însoțit și de nuanțe minerale ale solurilor acoperite cu pietriș.

Vinificația Petruskellerei Muller Thurgau

Acest vin pune clar accentul pe o soi, și anume Müller-Thurgau. Pentru acest vin fiind extrem de echilibrat, doar struguri de cea mai bună calitate au fost recoltați. La Trentino-Alto Adige, vițelele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. Când se asigură maturitatea fizică perfectă, strugurii pentru Muller Thurgau sunt recoltate manual, exclusiv cu ajutorul recoltătoarelor rafinate și selective. După recoltare, strugurii ajung cât mai repede în crama de presare. Aici sunt selectați, iar apoi sunt ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După finalizare, Muller Thurgau poate fi lăsat să se armonizeze în continuare pe partea de drojdii fine pentru câteva luni.

Recomandări de asociere pentru Muller Thurgau de la Petruskellerei

Acest vin alb italian trebuie consumat cel mai bine bine răcit, între 8 și 10°C. Se potrivește perfect ca vin acompaniator pentru cod cu castraveți și muștar, tocăniță de legume cu pesto sau spaghetti cu sos de capere și roșii.

• Mai multe produse de la Petruskellerei