Nero D'Avola Fontanelle - Curto

Nero D'Avola Fontanelle din condeiul cramei Curto din Sicilia se prezintă, în paharul rotit, cu o culoare densă, roșu-purpuriu. Primul nas al vinului Nero D'Avola Fontanelle arată note de vișine și zmeură. Părților fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Nero D'Avola Fontanelle de la Curto debutează plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură extrem de densă și cărnoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Sicilia încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de vișină și zmeură.

Vinificarea vinului Nero D'Avola Fontanelle de la Curto

Baza pentru puternicul Nero D'Avola Fontanelle din Italia o reprezintă strugurii din soiul Nero d'Avola. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în cisterne de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Nero D'Avola Fontanelle își poate continua armonizarea pe drojdiile fine timp de 8 luni.

Recomandare gastronomică pentru Curto Nero D'Avola Fontanelle

Beți acest vin roșu din Italia, ideal, temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, pui înăbușit în vin roșu sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Curto