Rosso Federica Riserva - Cantina Marilina

Rosso Federica Riserva de la Cantina Marilina din Sicilia dezvăluie în pahar o culoare densă, roșu purpuriu. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de violete, trandafir, prună și vișină, rotunjite de boabe de ienupăr.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut de zahăr rezidual excepțional de scăzut. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian fascinează, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură incredibil de densă și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Sicilia, mai precis din Sicilia DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Puternicul Rosso Federica Riserva din Italia este un vin monovarietal, vinificat biologic din soiul Nero d'Avola. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și beton, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Rosso Federica Riserva se poate armoniza în continuare timp de 42 de luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Rosso Federica Riserva de la Cantina Marilina

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la piept de vițel fiert cu fasole și roșii, Boeuf Bourguignon sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Cantina Marilina