Nero d’Avola Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Nero d’Avola Sicilia de la Cantine Settesoli se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Acest vin italian monovarietal oferă în pahar note expresive de prune, prune uscate, afine și coacăze negre. La acestea se adaugă nuanțe de alte fructe.

Nero d’Avola Sicilia de la Cantine Settesoli se prezintă pentru degustător extrem de uscat. Acest vin roșu nu este niciodată brutal sau acru, ci rotund și catifelat. Se prezintă echilibrat și complex palatului, fiind catifelat și plin de savoare. Datorită acidității sale vitale, Nero d’Avola Sicilia se arată excepțional de proaspăt și plin de viață pe gură. La final, acest tânăr vin din regiunea vinicolă Sicilia impresionează printr-un persistenta lungime. Din nou, se remarcă nuanțe de cireș negru și smochine.

Vinificația Nero d’Avola Sicilia de la Cantine Settesoli

Acest vin roșu echilibrat din Italia este realizat din soiul Nero d'Avola. Când strugurii sunt perfect coapte, aceștia sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul culesătorilor mai puțin selecți. După recoltare, strugurii ajung cât mai repede în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tanc de inox la temperaturi controlate. După încheiere, Nero d’Avola Sicilia se poate liniști și se maturizesc timp de 3 luni pe drojdii fine.

Recomandări gastronomice pentru Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia

de la ouă umplute cu vită și ceapă, ficat de vițel la tigaie cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau tocăniță de miel cu năut și smochine uscate.

Aprecieri pentru Nero d’Avola Sicilia de la Cantine Settesoli

În afară de raportul calitate-preț de excepție, acest vin de la Cantine Settesoli a fost și distins cu premii și medalii. În detaliu, pentru recolta 2020, acestea includ

• Berlin Wine Trophy - Medalie de Aur

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli