Merlot Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Merlot Sicilia din regiunea viticolă Sicilia se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. La nas, acest vin roșu de la Cantine Settesoli dezvăluie toate nuanțele de cireșe amare, prune, cireșe negre și prune.

La gust, Merlot Sicilia de la Cantine Settesoli începe minunat aromatic, fructat și echilibrat. La gură, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității fructate pronunțate, Merlot Sicilia la gust este minunat de proaspăt și viu. În final, acest tânăr vin din regiunea vinicolă Sicilia impresionează cu o lungime considerabilă. Din nou, se remarcă note de prună și caise.

Vinificație a Merlot Sicilia de la Cantine Settesoli

Acest vin roșu acordă o atenție clară unei soiuri de struguri, și anume Merlot. Pentru acest vin frumos echilibrat, de la Cantine Settesoli, s-au cules numai cele mai bune fructe. Când se asigură maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Merlot Sicilia sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul recoltei mecanizate, mai puțin selectivă și grosieră. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la crame. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în cuve din inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Merlot Sicilia poate să se armonizeze pentru 3 luni pe drojdii fine.

Recomandări de asociere pentru Merlot Sicilia de la Cantine Settesoli

cu ossobuco, pui cu chili și lămâie cu bulgur sau piept de rață cu mazăre dulce.

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli