Nero D'Avola Sicilia DOC - Mezzogiorno

Nero D'Avola Sicilia din creația Mezzogiorno din Sicilia prezintă în paharul de vin o culoare strălucitoare, roșu purpuriu. Buchetul acestui vin roșu din Sicilia convinge prin nuanțe de magiun de prune, prune și coacăze negre. Tocmai caracterul lui puternic fructat face acest vin atât de special.

Pe palat, Nero D'Avola Sicilia de la Mezzogiorno debutează plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Există sec și foarte sec. Acest vin roșu aparține celei de-a doua categorii, deoarece a fost vinificat cu doar 0,9 g zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Nero D'Avola Sicilia mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Sicilia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de coacăze negre și magiun de prune.

Vinificația Nero D'Avola Sicilia de la Mezzogiorno

Echilibratul Nero D'Avola Sicilia din Italia este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul de struguri Nero d'Avola. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Mezzogiorno Nero D'Avola Sicilia

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Italia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau couscous cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Peter Riegel Weinimport