Montepulciano d'Abruzzo DOC - Osteria

În pahar, Montepulciano d'Abruzzo de la Osteria, obținut prin metode biodinamice, prezintă o culoare rubiniu-strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Italia dezvăluie arome minunat rafinate de coacăze negre, vișine și prune, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 5,7 grame zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin dincolo de pragul de 4 euro, acest italian fascinează, în ciuda secii­tății, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Montepulciano d'Abruzzo mângâie cu o senzație moale în gură, fără a duce lipsă, în același timp, de o suculentă vivacitate. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Abruzzo impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Osteria Montepulciano d'Abruzzo

Baza pentru acest Montepulciano d'Abruzzo echilibrat din Italia o constituie strugurii din soiul Montepulciano. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Montepulciano d'Abruzzo de la Osteria

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat, de preferință, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru tocăniță de legume cu pesto, supă de praz sau sarmale din varză.

• Mai multe produse de la Peter Riegel Weinimport