Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

Nero Di Troia Puglia, produs ecologic, creat de Mezzogiorno, curge în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Nasul acestui vin roșu din Apulia convinge prin arome de zmeură, coacăze negre și coacăze roșii. Tocmai stilul său puternic fructat face acest vin atât de special.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia se prezintă degustătorului plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin roșu mătăsos se prezintă pe palat. Aciditatea fructată a Nero Di Troia Puglia este remarcabil de rotunjită și face ca acest vin să fie minunat de suplu. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Apulia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificarea Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia

Nero Di Troia Puglia, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul de struguri Nero d'Avola. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cisterne de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Nero Di Troia Puglia poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Nero Di Troia Puglia de la Mezzogiorno

Bucurați-vă de acest vin roșu ecologic din Italia, cel mai bine servit la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau piept de rață cu mazăre sugar.

• Mai multe produse de la Peter Riegel Weinimport